Стол для разделки мяса и столы для разделки рыбы из нержавеющей стали для мясных, мясо-рыбных цехов и пищевых производств
Стол для разделки мяса и рыбы из нержавеющей стали — это надежное и гигиеничное оборудование, предназначенное для профессиональной обработки мясной и рыбной продукции на предприятиях пищевой промышленности. Рабочая поверхность устойчива к влаге, легко моется и отвечает санитарным требованиям. Такие столы широко применяются в мясных, мясо-рыбных цехах, на перерабатывающих предприятиях и в рыбоперерабатывающих производствах.
Конструктивные особенности и преимущества
- Рабочая поверхность изготовлена из нержавеющей стали 304 или 430, устойчива к влаге, крови и рыбным сокам.
- Каркас из трубы 40х40 или 40х20 мм гарантирует жесткость и устойчивость конструкции.
- Для обработки рыбы возможна комплектация столешницы полиэтиленовой накладкой или разделочной доской, что упрощает чистку и защищает лезвия ножей.
- Бортики предотвращают стекание жидкостей за пределы рабочей зоны.
- Нижняя полка позволяет хранить инвентарь, ящики с сырьем или контейнеры для отходов.
- Регулируемые ножки помогают установить стол на неровной поверхности.
- Все элементы легко моются и дезинфицируются, обеспечивая высокий уровень гигиены.
Примеры моделей
Рекомендации по выбору
- Для работы с мясом подойдут модели с гладкой нержавеющей столешницей, а для рыбы — с полиэтиленовой вставкой или доской.
- Выбирайте столы с бортиками, если предполагается обработка рыбы и продуктов, выделяющих жидкость.
- Для больших объемов рыбы подойдут модели с полкой для тары и контейнеров для отходов.
- Отдавайте предпочтение стали марки 304, если оборудование будет использоваться во влажных помещениях.
- Регулярно дезинфицируйте рабочую поверхность и следите за состоянием накладок для продления срока службы.
