Купольные посудомоечные машины для ресторанов, кафе, столовых и гостиниц

Профессиональное оборудование для автоматической мойки посуды в условиях высоких нагрузок.

Применение

• Рестораны и кафе — для обработки большого объема посуды во время пиковых нагрузок.
• Столовые и буфеты — для мытья тарелок, столовых приборов и подносов.
• Гостиницы и отели — для обеспечения посудомоечных процессов в ресторанах отелей.
• Кейтеринговые компании — для мобильного или стационарного использования.
• Пищевые производства — для мытья инвентаря и производственной посуды.
• Больницы и санатории — для обеспечения санитарных норм в столовых медучреждений.

Фото оборудования

◀

▶

Основные особенности

• Высокая производительность — от 40 до 120 корзин в час.
• Эргономичная загрузка — работа на уровне стола без наклонов.
• Экономия ресурсов — рециркуляция воды и моющих средств.
• Гигиеничность — нагрев воды до 85-90°C для дезинфекции.
• Универсальность — возможность мыть посуду разных размеров и форм.
• Прочность — корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304.

Разновидности / Типы

• Стандартные купольные машины — классические модели с поднимающимся куполом.
• Машины с конвейерной подачей — для интеграции в моечные конвейеры.
• Низкотемпературные модели — для энергосбережения.
• Высокотемпературные модели — для максимальной дезинфекции.
• Компактные модели — для небольших кухонь.
• Промышленные модели — для пищевых производств.

Функции и режимы работы

• Автоматические программы — выбор режима в зависимости от типа посуды.
• Регулировка температуры — точная настройка для разных задач.
• Система фильтрации — многоуровневая очистка воды.
• Функция предварительного ополаскивания — удаление остатков пищи.
• Сенсорные датчики — автоматическое определение степени загрязнения.

Режимы работы

• Интенсивный — для сильно загрязненной посуды и противней.
• Экономичный — для регулярной мойки со средним уровнем загрязнения.
• Деликатный — для стеклянной и хрупкой посуды.
• Дезинфицирующий — с длительным нагревом для стерильности.

Что можно мыть

• Столовая посуда — тарелки, блюда, суповые чашки.
• Кухонный инвентарь — противни, кастрюли, сковороды.
• Столовые приборы — вилки, ножи, ложки.
• Гастроемкости — гастронормы и крышки.
• Производственное оборудование — детали технологического оборудования.

Сравнительная таблица характеристик

Советы по выбору

• Рассчитайте требуемую производительность исходя из пиковой нагрузки заведения.
• Выбирайте модель из нержавеющей стали AISI 304 для долговечности.
• Учитывайте доступное пространство на кухне и габариты оборудования.
• Обращайте внимание на наличие встроенного умягчителя воды.
• Проверьте уровень шума и энергоэффективность модели.

Стоимость и сегменты

Достоинства и недостатки

Требования к подключению

• Стабильное напряжение 380 В с заземлением.
• Подвод холодной и горячей воды под давлением.
• Подключение к канализации с сифоном (гидрозатвором).
• Ровное, устойчивое основание для установки.
• Достаточное пространство для обслуживания и вентиляции.

Заключение

Купольная посудомоечная машина — это профессиональное решение для предприятий общественного питания с высоким объемом посуды. Она сочетает в себе высокую производительность, эргономичность и экономическую эффективность, обеспечивая безупречную чистоту и дезинфекцию посуды. Правильно подобранная купольная машина становится надежным помощником на кухне, значительно повышая производительность труда и соблюдение санитарных норм, что в конечном итоге положительно сказывается на репутации заведения и удовлетворенности гостей.