Посудокассеты (корзины) для посудомоечных и стаканомоечных машин
Посудокассеты, или корзины, являются важным элементом посудомоечных и стаканомоечных машин. Они обеспечивают удобное размещение посуды для мойки, защиту от повреждений и оптимальное распределение воды и моющего средства. Правильный выбор кассет повышает эффективность мойки и продлевает срок службы посуды.
Особенности посудокассет
- Стандартные размеры, подходящие под большинство профессиональных машин.
- Различные формы и отделения для бокалов, тарелок, чашек, столовых приборов и кастрюль.
- Материалы: ударопрочный пластик, термостойкий полипропилен или металл с покрытием.
- Съёмные или регулируемые элементы для гибкой загрузки посуды.
Виды посудокассет и корзин
| Вид кассеты | Назначение | Примерные размеры (мм) |
|---|---|---|
| Классическая для тарелок | Фиксированное размещение тарелок разных размеров | 500x500, 500x400 |
| Корзина для бокалов | Бокалы, стаканы, фужеры; защита от сколов и трещин | 350x350, 400x400 |
| Модульная / универсальная | Разная посуда: тарелки, чашки, стаканы; регулируемые перегородки | 500x500, 500x400 |
| Кассета для столовых приборов | Вилки, ложки, ножи, чайные ложки | 300x300, 350x350 |
| Специальная кассета для кастрюль и сковородок | Кастрюли, сковородки, формы для выпечки | 500x500, 600x500 |
Материалы и конструктивные особенности
Посудокассеты изготавливаются из прочного и безопасного для посуды пластика, устойчивого к высоким температурам и химии моющих средств. Некоторые модели имеют силиконовые или резиновые вставки для мягкой фиксации стеклянной посуды. Металлические кассеты с антикоррозийным покрытием применяются в тяжелых условиях эксплуатации.
Область применения
Использование посудокассет обязательно в:
- ресторанах и кафе,
- барах и пабах,
- кофейнях и чайных,
- гостиницах и кейтеринговых компаниях,
- школьных и корпоративных столовых,
- производственных кухнях и фабриках-кухнях.
Критерии выбора посудокассет
- Размер и тип машины — стандартные размеры кассет соответствуют определённым моделям посудомоечных машин.
- Тип посуды — отдельные кассеты для тарелок, бокалов, столовых приборов или универсальные модели.
- Материал и прочность — для интенсивного использования выбираются термостойкие и ударопрочные материалы.
- Система фиксации — наличие держателей, перегородок и вставок для безопасного мытья стеклянной посуды.
Основные производители
На рынке представлены бренды, выпускающие качественные посудокассеты: Hobart, Meiko, Electrolux Professional, Winterhalter, Elettrobar, Fagor. Они предлагают как стандартные кассеты для массового использования, так и специализированные решения для баров, ресторанов и гостиниц.
Заключение
Посудокассеты являются незаменимым элементом профессиональных посудомоечных и стаканомоечных машин. Они обеспечивают безопасное размещение посуды, эффективное распределение воды и моющих средств, а также экономят время персонала. Правильный выбор корзин повышает качество мойки, защищает стекло и столовую посуду, делая работу кухни более организованной и эффективной.
