Встраиваемая плита WOK для ресторанов, кафе и домашних кухонь

Применение

• Профессиональные кухни азиатских ресторанов — для эффективного и равномерного приготовления блюд.
• Домашние кухни премиум-класса — профессиональный уровень готовки без лишнего оборудования.
• Кейтеринг и столовые — массовое приготовление блюд с соблюдением сроков.
• Бары и кофейни с компактной кухней — функциональное использование ограниченного пространства.
• Апартаменты и гостиничные номера — удобство приготовления для гостей и жильцов.

◀

Встраиваемая WOK-плита

Плита в интерьере кухни

▶

Основные особенности

• Интеграция в столешницу — безопасная и компактная установка.
• Высокая скорость нагрева и точный контроль температуры.
• Энергоэффективность — экономия электроэнергии.
• Безопасная поверхность — нагрев только в зоне посуды.
• Легкость в очистке — минимум усилий после приготовления.

Разновидности / Типы

• Настольные компактные модели — для небольших кухонь.
• Полноразмерные 4–6 конфорок — для приготовления нескольких блюд одновременно.
• Комбинированные модели — зоны различной мощности для разных блюд.
• Модели с дополнительными функциями — гриль, духовка, таймер.

Функции и режимы работы

• Регулировка мощности от 100 до 3700 Вт.
• Таймер автоматического отключения.
• Функция "Бустер" для быстрого разогрева.
• Защита от перегрева.
• Индикатор остаточного тепла.
• Блокировка панели управления.

Что можно готовить

• Супы, бульоны и соусы.
• Мясные и рыбные блюда.
• Овощные гарниры и рагу.
• Каши и крупы.
• Десерты и горячие напитки.
• Медленное томление и длительное приготовление.

Сравнительная таблица характеристик

Советы по выбору

• Определите необходимое количество конфорок.
• Учитывайте размеры ниши для встраивания.
• Выбирайте тип управления — сенсорное или механическое.
• Оцените дополнительные функции — гриль, таймер, автоматическое отключение.
• Обратите внимание на качество материалов и сборки.

Стоимость и сегменты

Достоинства и недостатки

Требования к подключению

• Трехфазное электропитание 380В.
• Отдельная линия с подходящим сечением кабеля.
• Заземление и УЗО для безопасности.
• Ровная поверхность для установки.
• Доступ к обслуживанию и ремонту.

Заключение

Встраиваемая плита WOK — функциональное и современное решение для профессиональных и домашних кухонь. Она обеспечивает высокую производительность, удобство эксплуатации и безопасность при приготовлении различных блюд.